粳米糖尿病人能吃吗 如何保存粳米不生虫

2018-10-20 阅读(92395)

粳米为粳稻的种仁,又被称作大米。粳米中含有人体所必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等多种营养成分,粳米味甘淡,性平和,每天食用,百吃不厌,为天下第一补食物。

粳米糖尿病人能吃吗

可以吃,但要少吃。

粳米一般人群都可以食用。特别适合一切体虚、高热、久病初愈的人,产后妇女、老年人、婴幼儿消化力减弱者食用。但对于糖尿病患者不适合过多食用。并且需要注意的是,粳米不宜和马肉、苍耳一起食用。

粳米

如何保存粳米不生虫

1、无氧保存法

将要存放的粳米放置在通风处,摊开晾吹使之干透,不要在太阳下暴晒,之后将大米装在透气性较小的无毒塑料口袋内,可以装满,扎紧袋口,放于阴凉干燥处,这样粳米可保存比较长的时间。

2、花椒防虫保存法

将20~30粒的花椒放入锅中,加入适量水,以可以湿透盛米口袋为宜,并放在炉火上煮出花椒香味后,端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后在取出晾干,然后将大米倒入口袋中。再用纱布包几小包花椒,分别放于米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋置于阴凉通风处,便可以防止生虫。

粳米的做法大全

麻雀粳米粥

原料:麻雀5只,枸杞子30克,菟丝子50克,粳米100克,姜、葱、盐适量。

做法:活杀麻雀,去毛、内脏、头、爪、足,用水冲洗干净,剔除骨头,剁成小碎块。将粳米用水淘洗干净,然后同麻雀碎块、菟丝子、枸杞子同煮,待粥成后加姜、葱、盐、味精即成。每日早、晚酌量食用。

功效:壮阳补精,益肝固肾。适用于肾气不足之衰弱者。

佛手粥

原料:干佛手10~20克,粳米100克,冰糖、葱适量。

做法:将干佛手用水煎取汁,加入粳米,同煮粥,用冰糖和香葱适量调味食用。

功效:适用于胸闷气滞胃痛,气呕吐恶心,消化不良,食饮不振,小腹胀痛者。

何首乌粥

原料:何首乌50~100克,粳米100克,大枣3枚,

做法:将何首乌放入砂锅内,浓煎取汁,加入粳米、大枣一起煮成粥,用冰糖调味食用。

功效:主治老年人高血脂、血管硬化,血虚便秘。

生姜炒米粥

原料:粳米50克,生姜片30~50克,食盐少许。

做法:粳米50克,炒到焦黄,生姜片,同煮粥,用花生油、食盐调味食用。食后盖被取微汗则愈。

功效:主治外感风寒感冒。

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