大米泡多久蒸米饭好吃

没有人陪伴的曾经 发布 2019-07-09

上次去朋友家,看他们都是将米浸泡一下再煮饭的,不是直接淘米就煮,结果煮出来的米饭非常香软,我也想尝试,但不知道这大米泡多久才能蒸煮米饭呢?

2019-07-10

提前浸泡30分钟—1小时最好吃。 香喷喷的蒸米饭,对于大米提前浸泡是有很高的要求的,一般需要浸泡30分钟以上,才能让大米中的组织进入适量水分,等放到蒸锅中蒸的时候米粒中的水分会快速渗透其中,让大米蒸出来颗粒饱满、晶莹剔透、米香浓郁,但蒸的时间千万不能超过一个小时,否则米粒会有断裂现象,口感大大折扣。

我来答:

用户名: 密码:

大米

大家正在关注