生姜发绿发芽还能吃吗

心上眉头 发布 2019-07-09

过完年从老家回来,准备做饭的时候发现,生姜有一点发绿,而且好像还发芽了,想知道生姜发绿发芽还能吃吗?

2019-07-10

发芽的姜是可以吃的。 我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。

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生姜

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