竹笋不能和什么一起吃

怀念不恋 发布 2019-07-09
竹笋口味独特,含有多种氨基酸、维生素,有较高的食用价值,竹笋不能和什么一起吃呢?
2019-07-10

羊肝 竹笋中含有生物活性物质,如酶类物质等,若与羊肝同食,两者会发生反应产生某些有害物质,既可能破坏维生素A的营养价值,还容易引起身体不适。 红糖 竹笋是常见的寒性食物,而红糖性甘温,并且竹笋中富含蛋白质,含有大量的赖氨酸,与红糖共同加热的情况下,可能会形成赖氨酸糖基,这种物质不利于人体健康,因此,两者不适宜一起食用。 豆腐 竹笋中含有大量的草酸,而豆腐中含有氯化镁、硫酸钙,两者一起食用,可能会生成草酸镁、草酸钙,这种沉淀物质不仅较难消化,还会影响人体对钙质的吸收,长期如此,容易导致结石。

我来答:

用户名: 密码:

竹笋

大家正在关注