薏仁和红豆怎么煮祛湿 薏仁和红豆一起吃的功效

2019-01-21 阅读(276180)

薏仁和红豆都是有化湿健脾功效的食材,身体湿气重,脾虚水肿的时候,适量吃一些,有很好的祛湿效果,那么薏仁和红豆怎么煮祛湿呢?

薏仁和红豆怎么煮祛湿

薏仁红豆饮

材料:薏仁20克,红豆30克,水700毫升。

做法:

1.将薏仁,红豆洗净,分别浸泡3-4小时。

2.薏仁和红豆连同浸泡的水一起放入锅中,大火煮沸后转成小火,煎煮25分钟。

3.滤渣后即可饮用。

薏仁

红豆薏仁粥

材料:薏仁20克,红豆10克,大米30克,水550毫升,冰糖10克。

做法:
1.红豆和薏仁一起洗净,浸泡约6小时后沥干水分备用。

2.大米洗净,沥干水分备用。

3.汤锅中倒入水以中火煮至滚开,放入红豆和薏仁在此煮至滚开。

4.煮约30分钟后,加大米搅拌均匀至煮滚,改小火拌煮至米粒熟透且稍微浓稠后熄火,加冰糖调味即可。

薏仁

薏仁红豆糊

材料:小米50克,薏仁60克,红豆50克,白糖适量。

做法:

1.将薏仁,红豆,小米分别淘洗干净,浸泡8小时。

2.将所有食材一起倒入豆浆机中,加水适量,接通电源,按“米糊”键启动豆浆机。

3.待米糊制成后盛出,根据个人口味加白糖搅匀即可。

薏仁

薏仁和红豆一起吃有什么好处

1.红豆所含的石碱成分可增加肠胃蠕动,促进排尿,减少便秘,此外还含维生素B1,维生素B2,维生素C,蛋白质以及矿物质,多吃可以利水消肿,而薏仁味甘淡,微寒,有利水消肿,健脾祛湿之功,二者同食可以加快身体新陈代谢,促进身体血液循环,起到极佳的祛湿作用。

2.红豆和薏仁含蛋白质丰富,经常食用可以增强体液免疫,加之薏仁所含的维生素A还有增强皮肤抵抗力的作用,二者同食能更好的增强身体抵抗力。

3.薏仁富含维生素E,能改善肤色,消除色斑,美白皮肤,软化角质,红豆含铁,有补血作用,还能利水排毒,可以改善黄褐斑,青春痘或痤疮,二者同煮美容效果更佳。

薏仁

薏仁红豆一起煮要注意什么

1.薏仁和红豆在煮之前最好都用水浸泡2小时以上再煮,因为这两种食材都是质地比较硬的,比较难煮烂,浸泡之后煮起来的就比较容易软,而且营养成分更易溢出,注意煮的时候可以连同浸泡的水一起来煮。

2.薏仁性味寒,直接煮粥食用的话,容易加重体内寒性,对脾胃虚寒的人群不利,煮之前先炒一下,能有效减轻寒性,对脾胃伤害也能减轻。

3.薏仁红豆同煮适宜用白糖或冰糖调味,而不要用食盐,否则不利于体内水分的排出。

4.薏仁红豆用来熬粥吃的话,最好不要加大米熬,因为大米属寒性,且质地粘稠,容易加重体内湿气。

薏仁

吃红豆薏仁要注意什么

1.薏仁和红豆都属于性寒的食材,体质虚寒人群,阳虚体质人群不适宜用来祛湿,这类人群食用薏仁红豆容易加重身体不适。

2.薏仁性寒,且对子宫平滑肌有兴奋作用,食用容易促进子宫收缩,孕妇是不宜食用的,但红豆孕妇可以适量吃,所以孕妇祛湿的时候应该用百合或其他食材来代替薏仁。

3.薏仁中含有黏性较高的糖类,吃多了会影响消化功能,对于那些消化功能不好的人来说,食用太多容易增加肠胃负担,所以要慎吃。

薏仁

吃红豆有什么好处

1、红豆含较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便作用,还有助于降血压血脂,调节血糖。

2、红豆是富含叶酸的食物,产妇,乳母多吃红豆有催乳的功效。

3、红豆含丰富的皂角苷,可刺激肠道,有良好的利尿作用,还能解酒,缓解水肿。

4.红豆含铁量丰富,有补血,促进血液循环,增强体力的功效,是缺铁性贫血患者的理想食物。

5.红豆含有丰富的蛋白质和多种微量元素,有助于增强机体免疫功能,提高抗病力。

薏仁

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