吃花生能治胃病吗花生米怎么吃最营养

2019-03-16

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很多人看电视或者闲聊时特别喜欢嗑瓜子、剥花生，不仅可以解馋，而且花生的营养价值特别高，里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以益智补脑，促进大脑发育，还可以预防心脑血管疾病。那么吃花生能治胃病吗？

吃花生能治胃病吗

在民间的确有用生花生治疗胃痛的土方法，方法很简单，就是在胃痛的时候生吃一些花生来缓解疼痛。这是因为生花生里面含有养胃的功能，里面含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维，没有胆固醇含量，可以促进肠胃蠕动。

但是因为一次性吃太多生花生容易导致消化不良，以及发胖；生花生还容易感染黄曲霉菌，从而出现发热、腹痛、呕吐等急性胃炎的情况，并且吃花生的时候一定要细嚼慢咽，只有这样才能保护肠胃健康，避免肠胃粘膜受到伤害。还需要注意患有糖尿病的人不建议吃花生。

虽然花生的吃法很多，但是水在炖煮着吃营养价值最高，而煎炸，爆炒都容易破坏花生米里面含有的维生素E以及各种营养，而且花生米里面含有丰富的植物油，遇热会导致花生米变成燥热的食物，多吃就容易上火，因此建议还是用水炖煮，这样不仅口感好，而且不温不火，容易吸收和消化，老少皆宜十分健康。

吃花生米不仅不容易发胖，而且还可以减肥，虽然花生的脂肪含量高，但是有实验表明，之前将吃低脂膳食的人和坚果膳食的人进行对比，发现虽然两组在6个月之后都减轻了20斤的体重，但是吃低脂膳食的却出现了反弹，而吃坚果膳食的没有变化。