凉薯蒸着吃口味怎么样 凉薯怎样蒸着吃

2019-04-10 阅读(30921)

凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质及维生素,是营养丰富的一种食物,很多人都是直接生吃,那么,凉薯蒸着吃口味怎么样呢?

凉薯蒸着吃口味怎么样

清香甘甜。

凉薯性凉、味甘,可以生吃,也能炒食、凉拌或炖汤,还能加工制作成沙葛粉,有多种多样的吃法,将凉薯蒸熟食用,可以减少寒凉之气,而且更容易消化,蒸熟的凉薯更适合寒性体质、消化不良者食用。

凉薯怎样蒸着吃

蒸凉薯

原料

凉薯、水、辣椒、盐、醋。

做法

1、将凉薯洗净,切成片状,放入碗中;

2、锅中加适量水,将装有凉薯的碗放入;

3、加适量辣椒,蒸熟后,取出;

4、放入醋、食盐调味,即可食用。

凉薯可以生吃吗

可以生吃。

凉薯是生活中常见的一种食物,不仅口感香甜多汁,还含有多种营养物质,富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等,凉薯可以用来炒菜,也能当做水果生食,但要注意,其含有大量的膳食纤维,不宜多吃,以免加重肠胃的负担,引起身体不适。

吃凉薯要注意哪些

不宜与寒性食物同食

凉薯营养丰富,味道清脆,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等,但要注意,凉薯不适宜和寒性食物一起吃,以免加重体内的寒凉之气,引起腹泻、腹痛等症状。

不宜与油炸食物同食

凉薯是凉性食物,吃多了会降低消化功能,而油炸食物中含有丰富的脂肪,不易消化,若两者同食,可能会加重肠胃的负担,引起胃肠不适。

体质虚寒者不宜食用

凉薯虽营养丰富,含有多种营养物质,但体质虚寒者不宜食用,因为凉薯性寒凉,这类人群食用会加重体内寒气,从而加重身体不适。

凉薯怎样吃更好

凉薯虾皮汤

原料

凉薯、虾皮、食盐、水、食盐。

做法

1、凉薯冼净去皮,切成块状;

2、锅烧热放油,下虾米爆香,加开水煮开;

3、倒入凉薯,煮熟后下盐调味;

4、加少许麻油,撒上葱花,即可。

凉薯炒木耳

原料

凉薯、木耳、香葱、油、食盐。

做法

1、将凉薯洗净,去皮切块,木耳洗净,泡发,去杂质;

2、锅烧热后,倒适量油,放大蒜爆香;

3、下木耳翻炒,加入凉薯,调入食盐;

4、翻炒均匀,撒上香葱,即可。

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