花甲如何快速去内脏

宠坏的孩纸 发布 2019-07-09

我昨天买了花甲,想了解一下,怎么样能快速的去除内脏?

2019-07-10

1、将花甲的外表用刷子清洗干净,并且使花甲吐干净沙子。 2、然后烧一锅热水,加少许的白酒,水开之后将花甲倒入其中。 3、把花甲搅动均匀,煮3分钟左右,然后可以看到花甲开口。 4、将开口的花甲迅速捞出,过冰水快速降温晾凉。 5、然后将花甲拿起来,用牙签将花甲的内脏挑出去,花甲内脏在壳和肉的中间,颜色偏褐色。 6、挑出内脏之后再用清水漂洗一下。

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