很多人在用糙米来煮饭或者煮粥的话,总习惯搭配一些其他的食材,如糯米,红枣,豆类,南瓜来丰富口感,补充营养,那么糙米能和黑米一起煮吗?
糙米能和黑米一起煮。
糙米的营养成分比粳米要丰富,黑米有温补气血的功效,而且两种米都含有丰富的膳食纤维和硒元素,两者一起煮食营养价值更高,有助于增强人体免疫力,提高抗病能力。
糙米和黑米都需要经过浸泡后再煮食,但由于糙米质地比较硬,两者同时煮的话,会生熟不均匀,所以建议按照以下方法进行煮食:
1.如果是用黑米和糙米一起煮粥的话,先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花,再将糙米倒进去和黑米同煮。
2.如果是一起煮饭食用的话,建议先煮黑米,煮的时候加少量水,待黑米煮开花后,再按蒸米饭的水米比例,将糙米和黑米一起同煮,这样煮出来的饭口感会比较好,不会有半生不熟的感觉。
1.黑米和糙米一样,都需要事先浸泡,这样不但容易煮烂,而且利于营养元素的溶出。
2.洗米的时候注意不要用手揉搓,以免营养素流失。
3.由于糙米口感较粗,质地紧密,消化功能不好的人尽量少吃,即便食用,也需要细嚼慢咽,且不宜多吃。
1.糙米的维生素含量丰富,尤其是维生素B1的存在,令糙米具备了“心脏守护神”的称号,此外,丰富的钾,镁,锰,锌,铁,锰等微量元素,也十分有利于保护心血管,预防贫血症。
2.糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素,维生素E,这些物质不但能提高人体免疫力,增强人体对病毒的抵抗能力,还能有效促进血液循环,消除烦躁情绪,让身心更加健康有活力。
3.糙米中含有大量膳食纤维,补充膳食纤维能有效促进肠胃蠕动,加速排毒速度,从而使肠道内的有害细菌排出,利于有益菌的繁殖。
4.糙米的含糖量要远远低于白米饭,而且更具有饱腹感,可以有效控制食量,能起到一定的减肥效果。
1.黑米中的钾,镁等矿物质,有利于控制血压,帮助保护心血管健康。
2.黑米中的膳食纤维含量较多,淀粉消化速度慢,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动,所以适合糖尿病人食用。
3.黑米中含花青素类色素,维生素C,膳食纤维,钾,镁等营养素,有极好的抗衰老,促进血液循环的作用。
1个回答Q 红豆黑米煮粥的好处
1个回答Q 红豆和黑米能一起煮吗
1个回答Q 紫米黑米同煮吃了有什么好处
1个回答Q 紫米黑米可以一起煮吗
1个回答Q 黑米和紫米哪个好消化
1个回答Q 黑米和紫米哪个更补血
1个回答Q 紫米和黑米能一起煮吗
1个回答Q 紫米和黑米在营养功效上有什么不同
1个回答Q 紫米好还是黑米好
1个回答Q 晚上可以吃黑米饭吗
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗