鸽子粥的功效与作用

2018-12-27 阅读(182620)

鸽子粥的主要原料为鸽子肉和大米,是一道口味清淡的日常粥品,久煮软烂,可加入酱菜一起食用。鸽子肉中含有丰富的蛋白质、大米中含有膳食纤维,食用后对身体很有好处。

增强体质

鸽子粥的主要成分是鸽子肉,鸽子中含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,次要成分是大米,大米中含有糖类物质、矿物质、膳食纤维、淀粉等成分,易于人体消化吸收,常吃鸽子粥能使细胞得到充足的滋养,使全身器官变得更加有活力、增强体质。

促进康复

很多人在病后会服用一些鸽子粥,鸽子中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白有愈合创伤的作用,病后吃一些鸽子粥能促进身体康复和伤口愈合、修复疤痕,因此,鸽子粥适合于各类手术后病人康复进补。

美容养颜

鸽子粥中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维、胶原蛋白等营养成分,食用鸽子粥具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环等作用,经常食用鸽子粥具有极佳的美容养颜功效。

提高记忆力

鸽子粥中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸外,还含有脑磷脂,脑磷脂可以促进组织细胞内的新陈代谢、延缓脑组织和神经细胞的衰老,从而能让思路变得更清晰,长期食用还具有提高记忆力的作用,故适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。

预防心血管疾病

鸽子肉的脂肪含量较低,而且为了口感粘稠,鸽子粥一般都会炖得很烂,老年人也可以适量食用,老年人常吃鸽子粥,可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等,对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。

鸽子粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

鸽子粥中含有蛋白质、矿物质、维生素、脂肪酸等营养成分,食用鸽子粥具有增强体质、美容养颜、促进康复、增强记忆力等作用,一般人群皆可食用。

2、禁忌人群

鸽子粥能量较高,不易消化、容易积食,因此食积胃热、脾胃滋腻者不宜食用。

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