覆盆子怎么吃 树莓和覆盆子的区别

2019-02-25 阅读(280569)

覆盆子是蔷薇科悬钩子属的本木植物的果实,有红色、金色、黑色,即可作为水果食用,也可以入药,那么覆盆子可以怎么吃呢?

覆盆子怎么吃

覆盆子是一种比较常见的水果,果实味道酸甜,多汁,其中含有丰富的水分,维生素A、维生素C、钙、钾、镁等多种营养成分,是一种营养价值很高的水果,除此之外,它还可以作药用,具有补肾固精、明目的功效,覆盆子的食用方法也有多种,可以直接食用,也可以用来做沙拉、煮粥、做甜品等。

覆盆子

覆盆子冰草沙拉

材料:覆盆子50克,苹果1/4个,水果胡萝卜3个,冰草适量,千岛酱适量。

做法:

1、将冰草洗净后用盐水浸泡备用。

2、覆盆子洗净,水果萝卜、苹果分别切片备用。

3、将冰草捞出,沥干水分放入盘中。

4、加入苹果、水果胡萝卜、千岛酱拌匀。

5、然后将覆盆子点缀即可食用。

覆盆子

覆盆子蜂蜜粥

材料:粳米100克,覆盆子50克,蜂蜜适量。

做法:

1、将粳米洗净,放入锅中。

2、加入适量清水,大火煮沸。

3、然后转小火煮20分钟左右。

4、加入覆盆子搅拌均匀,继续煮10分钟。

5、待稍冷却后,加入适量蜂蜜调匀即可食用。

覆盆子

覆盆子果酱

材料:覆盆子250克,白砂糖100克。

做法:

1、将覆盆子洗净,沥干水分。

2、覆盆子放入小锅中,放入白糖搅匀。

3、开中小火加热约5分钟。

4、待覆盆子开始冒水时,转小火继续加热。

5、锅中冒泡后,用勺子将覆盆子捣烂。

6、持续用小火加热,边热边搅拌。

7、果酱变得浓稠,有厚度感即可关火。

8、待果酱稍冷却后,将果酱装入玻璃瓶中密封即可。

覆盆子

覆盆子冰淇淋

材料:动物淡奶油170克,覆盆子50克,蛋黄2个,柠檬汁少量,白砂糖40克,牛奶90克。

做法:

1、蛋黄放入盆中,加入白砂糖,挤入几滴柠檬汁,搅拌至发白。

2、牛奶加至微热,倒入盆中搅匀。

3、然后将盆中搅拌好的材料放在火上,用小火煮至浓稠,期间用手动打蛋器快速搅拌。

4、将煮好的材料过滤,隔凉水晾凉。

5、奶油打至七分发,将晾凉的蛋奶倒入奶油中搅匀。

6、将覆盆子倒入,用电动打蛋器低速拌匀后倒入容器中。

7、然后放入冰箱冷藏90分钟,取出,搅拌。

8、然后再放入冰箱,1小时后取出,继续搅拌即成。

覆盆子

树莓和覆盆子的区别

覆盆子的别名有很多,如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子等,其中树莓也是它的别名之一,两者是同一种水果,只是因为各地的称呼不同而已,两者并无区别。

覆盆子

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