泡好的绿豆能炒着吃吗 绿豆能不能炒熟

2019-02-28 阅读(140336)

绿豆,常常被人们用来煮粥,而最有名就是绿豆汤了,是炎热夏季消暑的最好饮品了。那么,绿豆能炒着吃吗?

泡好的绿豆能炒着吃吗

可以。

绿豆可以炒了吃,但是炒之后,使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆,不会引起肥胖。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。

绿豆

绿豆能不能炒熟

绿豆是可以炒熟的。

绿豆炒之后,使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆,不会引起肥胖。一般的来说绿豆是不这么来吃的,绿豆本身是属于凉性的,可以清热解毒。但是绿豆吃多了会放臭屁,还有就是肯定没有煮那么容易消化而且营养也没有那么好,而且吃多了容易上火,但是蒸煮之后的绿豆是降火的。

绿豆的营养成分

每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

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