胡萝卜叶子能吃吗 胡萝卜叶子怎么做好吃

2019-04-02 阅读(56684)

胡萝卜每个人想必都吃过了,但是对于它的叶子,真是让人很陌生。也不知道它是什么模样,它的营养价值又是什么?胡萝卜叶子也叫做胡萝卜樱子,可是它能食用吗?一起来看看。

胡萝卜叶子可以吃吗

可以。

胡萝卜叶子是可以吃的,不仅可以吃,所含的营养元素也是十分丰富的,含有丰富的维生素,这种物质每日都是需要摄取的,才能满足身体的营养需求。胡萝卜中的维生素比牛乳的量还有丰富。

不仅如此,其中胡萝卜素也是较丰富的,这种物质可以提高眼睛的感光能力,从而有效的预防了夜盲症,保护了人们的视力。

胡萝卜叶子功效与作用

1、补充营养

我们每天都在吃饭,就是为了汲取营养,促进身体的健康。而胡萝卜叶子中的微量元素、维生素等等的元素十分丰富,这些物质可以保护我们的肝脏,视力。身体的健康取决于内脏的健康,所以一定要保护好内脏的健康,那么身体的健康就有保障了。

2、预防治疗疾病

胡萝卜的叶子不仅有食用价值还有药用价值,它可以帮助我们将体内的多余水分排出,还能止痛。当我们尿液无法排出的时候,就可以吃一些。

胡萝卜叶子怎么做好吃

炒食

1、首先将胡萝卜叶子的杂质尽数去除掉,随后将它放入清水中仔细的清洗,随后将它捞出沥干。

2、随后将它切蒜,均匀些,比较好看。

3、这时还需要准备一些配料,将大蒜的外皮去除,随后将它拍碎备用。

4、这时就可以热锅了,先将大蒜放入锅中,大火煸香,等有香味了,再放入胡萝卜叶子进行大火煸炒。

5、等叶子变软了就可以开始调味了,放入适量的食盐、味精。翻炒几下就可以装盘了。

凉拌

1、首先需要将胡萝卜叶子进行择取,随后将它们放入水中进行清洗,捞出沥干。

2、接着将锅中放入适量的清水,大火煮开。

3、等水沸腾了,就可以将胡萝卜叶子放入水中进行焯烫,差不多需要等待3分钟。

4、随后将它捞出放入冷水中进行冷却,等温度降下来之后,再用手将它挤干。

5、随后加入生抽、陈醋、大蒜、食用盐搅拌在一起,最后滴几滴香油即可。

这些是您想要的吗