洋葱、番茄是生活中常见的两种食物,营养丰富,有时候会避免不了一起食用,因此想问下洋葱和番茄能一起吃吗?洋葱不能和什么同吃?
可以一起吃。
在食物的性味、营养成分上来看,洋葱性温,主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,而番茄微寒,富含水分,膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质,两者之间的成分互不相克,并且可以起到中和性味的作用。因此可以同食。
番茄性味微寒,当中含有丰富的果胶、纤维素,食用具有较强的肠道滑利性,而洋葱中同样含有较多的膳食纤维,两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助性寒,利于排便。
2、中和性味洋葱性质温热,而番茄性寒,一起食用可以调节洋葱的温热之气,并且降低番茄的寒凉程度,改善性味较偏的情况,减少对肠胃产生刺激作用,比较利于身体。
3、增强免疫力番茄中含有不少维生素C,可以一定程度上增强身体的免疫功能,加之洋葱中含有一些植物菌素,这些植物菌素的杀菌效果比较强,能够预防病毒性感冒,进而增强人体的免疫力。
食材:意大利面,蒜蓉,洋葱,番茄,肉末。
配料:番茄酱,橄榄油,海盐。
做法:
1、烧开一锅水,加入适量点盐,再放入意大利面,煮至15分钟;
2、接着把洋葱切碎,番茄切块;
3、锅里放入油,把蒜蓉,肉末(猪肉,牛肉都 可以)放入锅内翻炒,肉末变色可以加入洋葱番茄;
4、大概2分钟后关火等待意面;
5、意面煮好后,用凉水冲刷,逼干水分;
6、开火,之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒,加入番茄酱海盐;
7、翻炒均匀2分钟后,即可上桌。
番茄洋葱圈食材:番茄2个,大个洋葱1个,调料若干
做法:
1、洗净番茄,去皮切小丁,洋葱切圈。
2、起锅热油,爆香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄酱的样子。
3、倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽。
4、用番茄皮做两朵小花,当盘饰。
番茄洋葱酱拌面食材:番茄,洋葱,牛奶,盐,红糖,面条;
做法:
1、洗净番茄、洋葱,切成小丁备用。
2、起锅热油,爆香洋葱粒,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶;继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅;
3、另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分,码入盘中,将酱汁浇到面条上即可。
因为洋葱本身就是温热食物,不宜多吃,不适宜与同样温热性食物一起大量食用,以免加重体内的燥热情况,引起生热上火,出现口干舌燥、牙龈肿痛等情况,严重的的话,还会导致便秘。
2、富含钙镁离子食物洋葱中含有不少的草酸,食用的时候不适宜与含有丰富钙镁离子的食物一起食用,以免导致草酸钙和草酸镁的沉淀,影响肠胃消化,若长期如此,还可能形成结石,不利于身体健康。
番茄属于性味寒凉的食物,不建议一次性或长期大量食用,可能会导致体内寒气过重,还可能出现肠胃不适等情况。
2、不宜和寒性食物多吃番茄是寒性食物,本身就不宜多吃,也不适宜与其他寒性食物一起食用,会增强体内的寒凉程度,长期如此容易影响自身体质,导致体质虚寒。
3、脾胃虚寒者不宜多吃一般来说,脾胃虚寒的人群体质会较为较寒凉虚弱,如果大量食用偏寒的番茄,会脾胃产生较大的刺激作用,容易出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。
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