蘑菇有白毛了还能吃吗 蘑菇为什么长白毛

2019-04-10 阅读(183518)

菌类是很多人都喜欢吃的,它们的味道是很特殊的,而且做法也是极其丰富。但是蘑菇的生长环境是极高的,当我们购买回来之后,只要保存不得当,很快就会变质,比如蘑菇长了白毛,这样的蘑菇还能食用吗?下面一起来看看。

蘑菇有白毛了还能吃吗

蘑菇有白毛是可以食用的。

因为蘑菇是属于大型真菌,它的组成是菌丝体和子实体,而菌丝体是主要营养价值,子实体是属于繁殖器官,而我们所说的白毛只是孢子,不属于霉菌,所以食用之后对身体健康是没有影响的。只要清洗干净,就可以放心食用。

蘑菇的功效与作用

1、蘑菇富含天然维生素,所以食用之后可以及时身体补充维生素,从而清除了体内自由基,延缓皮肤的衰竭。

2、蘑菇中的氨基酸十分丰富,我们适当的食用这种物质可以很好提高身体的免疫力,从而有效预防了癌症。

3、蘑菇是可以降低人体的血压、血糖。对于三高人群来说是极其适合的。可以促进心血管的健康。

4、蘑菇富含矿物质,我们的年纪越大,体内的矿物质就越少,所以在日常生活中需要及时补充矿物质,以确保身体的健康。

5、蘑菇富含纤维素、粗纤维,这些物质可以人体肠胃的蠕动,及时排毒,阻止了脂肪堆积,有利于减肥。

蘑菇的做法

红烧蘑菇

1、首先将蘑菇放入淡盐水中浸泡一段时间,随后将之洗净。接着将它放入开水中进行焯烫。

2、随后将蘑菇切片。

3、这时就可以热锅了,等油热了,就可以放入蘑菇进行爆炒,随后加入适量的蚝油翻炒均匀。

4、接着放入适量的清水、老抽、白糖用大火煮开。

5、等水沸腾了,就可以开始转中火收汁了,最后撒入香葱就可以吃了。

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