鹌鹑蛋不适合什么人吃 鹌鹑蛋一天吃几个合适

2019-04-18 阅读(14863)

鹌鹑蛋营养丰富,味道鲜美,有很好的保健功效,大多数人都认为,身体不舒服,患病的时候,吃鹌鹑蛋可以补充营养,促进身体恢复,但是实际上,鹌鹑蛋并非人人适宜,患有某些疾病的人是不应该吃鹌鹑蛋的,如以下几类人群就不适合吃鹌鹑蛋。

肝炎病人

鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢,而肝炎患者的肝脏功能已经减弱,再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。

蛋白质过敏人群

对蛋白质过敏的人,只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物,就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状,让人十分难受,而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物,因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。

肾病人群

患有肾炎的人群,和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理,因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退,而吃鹌鹑蛋之后,同样要依靠肾脏来排出体外,这对于肾炎患者来说是一大负担,尤其是吃多的情况下,还容易导致病情加重,建议避免食用为好。

胆固醇高者

鹌鹑蛋中的胆固醇含量每一百克就有515毫克,跟日常吃的鸡蛋一样多,对于胆固醇正常的老年人,每天吃3个鹌鹑蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化,但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担,而本身就有胆固醇高的患者则应少吃或不吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋一天吃几个合适

一天吃1—3个鹌鹑蛋合适。

鹌鹑蛋除了以上人群不宜食用外,还不宜多吃,否则吃多了鹌鹑蛋也会有相应的健康危害,如出现腹痛、腹胀、消化不良、呕吐等症状,建议一天吃1—3个鹌鹑蛋,同时吃过鹌鹑蛋后还需减少其他高胆固醇食物的摄入量,如:鸡蛋、鸡肝、鹅肝、猪脑、牛脑、羊脑、肥肉、猪皮、蹄膀、鸡心、腰子等食物。

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