鸡蛋面怎么做好吃 吃鸡蛋面有什么好处

2019-05-04 阅读(16728)

鸡蛋面相信大家都吃过,不仅营养价值高,而且还非常好吃,有利于肠胃的消化,那么鸡蛋面怎么做好吃?下面一起来看看吧。

鸡蛋面怎么做好吃

青菜鸡蛋面

1、首先将青菜的杂质以及根部去除了,放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净,切段备用。

2、这时将锅中放入适量水,大火煮沸,随后加入适量的面条,可以加入适量的食盐。

3、等水再次沸腾了,就可以加入鸡蛋。

4、这次水继续烧开了,那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。

5、面的调味料是很重要的,加入适量的食盐、味精、生抽、香油,将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。

西红柿鸡蛋面

1、首先将西红柿洗干净,随后将它外皮去除,切块备用。

2、把鲜姜也清洗干净,直接剁碎备用。

3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗,切段备用。

4、这时可以热锅了,将生姜放入锅中进行爆香,随后放入西红柿进行翻炒,一直等到有西红柿汁即可。

5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。

6、等水沸腾之后就可以加入面条了,紧接着加入一个鸡蛋,不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。

7、还可以加入一点生抽、香醋,等面条熟了,就可以盛出,最后加一点香油就可以吃了。

吃鸡蛋面有什么好处

1、提高免疫力

面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等,这些物质可以促进我们的免疫力,改善我们的体质。

2、预防贫血

鸡蛋所含的微量元素就比较多了,特别是蛋黄中所含有的铁物质,可以有效预防贫血症状,使得皮肤变得很红润。

3、补充营养

鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富,而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸,那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用,从而提高身体对于营养物质的摄入。

4、促进新陈代谢

鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了,可以修复肝脏组织,促进健康,而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力,从而增强机体的新陈代谢能力。

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