家里人总是让我多喝鲫鱼汤，说它不仅营养，而且经常喝还对皮肤好，我想请问一下这究竟是不是真的？
有一定的好处。
鲫鱼汤是一种非常受欢迎的汤品，不仅口感十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，其中含有的蛋白质可以强化人体肌肤的弹力纤维构成，维持肌肤的弹性，减少皱纹的产生；另外，其中含有的多种无机盐、氨基酸、维生素等成分可以补充皮肤细胞营养，使皮肤水嫩光滑，所以经常喝鲫鱼汤对皮肤是有一定好处的。
一般不会。
皮肤白不白主要是由于人体黑色素细胞合成黑色素的能力所决定，黑色素生成的越多，皮肤就越黑；黑色素生成的越少，皮肤越白皙，在饮食上，可以通过补充维生素C、维生素E等来达到美白的效果，而鲫鱼汤中的主要营养成分是蛋白质，维生素C、E的含量很少，所以基本达不到明显的美白效果，所以喝鲫鱼汤一般也不会使皮肤变白。
最好少喝或不喝。
皮肤过敏期间饮食宜以清淡为主，忌食发物，而鲫鱼味腥，其中含有组织胺成分，容易引起机体变态反应，属于发物的一种，在皮肤过敏期间若是食用鲫鱼汤可能会使原有的皮肤病病情加重或病情迁延，所以建议在皮肤过敏期间最好少喝或不喝鲫鱼汤。
早上喝。
鲫鱼汤只是一种常见的汤品，并没有严格的食用时间的规定，什么时候喝都是可以的，但是一般建议在早上喝会更好，因为在早上人体经过一晚上消耗后急需补充大量的营养，而且早上也是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候喝鲫鱼汤肠胃可以更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值得到更好的发挥。
材料：鲫鱼1条，食油、食盐、生姜、小葱、胡椒粉各适量。
做法：
1、将鲫鱼杀好，洗净，两边划花刀，抹上盐腌制片刻备用。
2、锅中加入适量食油，加热后放入鲫鱼，用小火煎至两面微黄。
3、在锅内注入适量开水，放入姜片和葱段同煮。
4、转中火慢炖，直至汤汁变得浓白，撒入适量食盐、胡椒粉搅匀即可出锅。
5、也可以根据自己的喜好放入豆腐、白萝卜丝、青菜等一同炖煮。
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