夏天很多人喜欢喝冬瓜汤，因为冬瓜汤营养丰富，具有利尿消肿、解暑清热的功效，有利于人体健康，但是夏天气温较高，冬瓜汤不宜放太久，那么可以将冬瓜汤放冰箱吗？冬瓜汤放冰箱能放多久？
可以放。
冬瓜汤在常温条件下比较容易滋生细菌及其他微生物，可能会导致冬瓜汤的营养流失和口感下降，而冬瓜汤放冰箱保存可以较好的抑制细菌的增长，延长冬瓜汤的保存时间并在一定程度上保留它的营养价值和口感，所以冬瓜汤是可以放在冰箱保存的。
建议放1-2天即可。
一般来说冬瓜汤煮熟之后最好是在当天吃完，因为这个时候的冬瓜汤营养及口感都比较好，但是如果来不及当天吃完，放冰箱保存也是可以的，但是建议时间最好控制在1-2天以内，因为冬瓜汤里的碳水化合物和蛋白质容易与空气中的氧气产生化学反应，产生不利于人体健康的有害物质，其次，冬瓜汤长期放置于冰箱内，容易与冰箱中的其他食物串味，可能会造成冬瓜汤的营养流失。
建议加热后食用。
即使是放在冰箱进行保存，但隔了夜的冬瓜汤也不是一点细菌没有，它同样会滋生出一定量的细菌，把它加热后食用可以在一定程度上杀灭细菌，防止出现肠胃不适的症状，其次，冬瓜汤是一类寒性汤品，如果不进行加热直接食用，可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议隔夜的冬瓜汤加热后再食用。
2天。
冬瓜本身就自带一些细菌，煮熟后的冬瓜在气温高的情况下很容易发生变质，常温条件下，建议用保鲜膜将碗口封盖，然后放到餐桌上盖上防尘罩，保存时间不宜过长最多放2天左右。
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