牛肉怎么做才不老 牛肉能和鸡蛋一起吃吗

2019-06-13 阅读(76624)

生活中很多人爱吃牛肉,牛排,牛肉的做法也是很多的,比起猪肉,牛肉纤维素更多更有嚼劲也没有过多的肥肉。但是做过牛肉的都知道,牛肉稍不注意,就容易煮老了。

牛肉怎么做才不老

1、这也是比较常见的,方法也很简单,在做之前用刀背拍牛肉,或是垂直牛肉的纹理切下去。

2、这个也是超简单的,就是直接在做菜前半个小时,用1g嫩肉粉:500g牛肉的比例腌制即可。(腌的越久就越嫩)

3、这个做法可能比较少见,不过在西方就比较常见了.方法就是把生姜切片,和牛肉一起腌,既能去腥也能让肉变嫩。腌的时间也可以自己控制,最好把生姜榨汁再腌,这样效果会更好。

牛肉能和鸡蛋一起吃吗

可以,两者是没有禁忌的,只是牛肉和鸡蛋都不能多吃,胆固醇都很高,会导致血糖过高。

牛肉和鸡蛋中都含有丰富的铁元素,铁是人体造血必须的元素,人体内的气血充足,进而也会让面部呈现出红润之色,具有补血养颜的作用。

吃牛肉的注意事项

1、吃牛肉最好别喝白酒:牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎。白酒为十分温热的东西,喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化等。

2、小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃:牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物,老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃。

3、患有肾炎的人不能多吃牛肉:牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人不可以多吃,以免加重肾脏的负担,还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用,会降低其疗效。

4、牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

5、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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