出锅前在放盐。 一般炖煮乌鸡汤时，建议在乌鸡汤炖成后，准备出锅时再加入食盐，这样汤以及鸡肉的口感是最好的。乌鸡肉中水分含量很高，食盐具有脱水的作用，如果在炖制前或炖制中放盐或是鸡肉组织中的水分向外渗透，使蛋白质凝固，鸡肉肉质缩紧，不仅 影响汤的浓度和质量，而且鸡肉也会变老、变硬，口感很差。
我家经常会炖鸡汤给我姐喝，每次我姐喝不完都会给姐夫，请问乌鸡汤男人可以喝吗？
我准备炖点乌鸡汤喝，但是去市场上买鸡的时候，发现有公鸡也有母鸡，我想请问乌鸡汤是用公鸡好还是母鸡好。
我们家里老是会炖乌鸡汤喝，请问喝乌鸡汤容易发胖吗？
我最近正在减肥，不能吃热量过高的食物，但是家里总是炖乌鸡汤喝，我想请问乌鸡汤热量高吗？
我今天用外卖软件点了一份乌鸡汤，但是喝起来有一点酸酸的，卖家说是正常的，请问乌鸡汤是酸的吗？
我炖了一些乌鸡汤准备补身体，请问要早上喝好还是晚上喝呢？
我炖的乌鸡汤味道有些腥，请问我要怎么补救啊？
我炖的乌鸡汤有些发苦，请问我该怎么办？
我炖的乌鸡汤不知道怎么有些发苦，请问还能喝吗？
我家里今天买了一只乌鸡炖汤喝，可是不知道怎么回事，乌鸡汤喝起来竟然有些发苦，请问乌鸡汤为什么会发苦呢？
我做的醋泡姜里只放了醋和姜，请问要在里面加盐吗？
想问一下甲亢病人平时吃什么盐？日常生活饮食需要注意什么？
我想炖一锅乌鸡汤，请问一般乌鸡汤什么时候放盐？
我准备买只乌鸡炖汤喝，后来听到有人说乌鸡汤里面不能放盐，不然就会损失营养，我想请问乌鸡汤到底能不能放盐？
清蒸鲈鱼放盐吗？
买回来的海蟹要保存几天再食用，想知道海蟹要放盐养吗？
蒸螃蟹不放盐，感觉好淡啊，想知道清蒸螃蟹要不要放盐？
想学别人用盐抓蛏子，想知道海边用什么盐抓蛏子？
我看海滩上很多人用盐抓蛏子，想知道抓蛏子为什么用盐？
我第一次做基围虾，想知道煮基围虾的时候需要要放盐吗？
用了化妆品之后，不知道会过敏，想知道脸部皮肤过敏发红怎么护理？
第一次听说桂枝，桂枝有什么功效？
上次去汗蒸一次，感觉好舒服，准备找个时间再去一次，请问一下汗蒸多久一次比较好？多了会不会对身体不好？
婆婆从家里带了不少板栗过来，想给我尝尝，不知道孕妇能不能吃板栗，就想问问孕妇可以吃板栗吗|？
每次看到街上的炒板栗就想吃，不过听说孕妇不能吃那种，可以吃新鲜的板栗，想知道孕妇吃板栗有什么好处吗？
今天哥哥买了点蜂蜜回来，请问花茶能和蜂蜜一起泡吗？
都说孕妇要多补充营养，想知道孕妇吃什么坚果对胎儿好
周末准备去汗蒸一次，提前咨询一下大家一个问题，汗蒸一次多久比较好？
做了一个汗蒸，感觉好爽，但是满身都是汗，请问一下汗蒸后多久可以洗澡？
汗蒸后身体黏黏的，准备去洗个澡，请问一下汗蒸后立即洗澡有什么坏处？
兔兔3
优雅滴猫
普通食用盐可以洗脸吗 用食用盐洗脸好吗 
食盐多会有什么后果 食用过多的盐会怎样 
醋泡姜要放盐吗 醋泡姜用陈醋还是米醋 
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吃太咸会掉头发吗 每人一天需要多少盐