失眠，指无法入睡或无法保持睡眠状态，导致睡眠不足，又称入睡和维持睡眠障碍，在中医学中又称其为“不寐”、“不得眠”、“不得卧”、“目不瞑”，是以经常不能获得正常睡眠为特征的一种病症。
原料：龙眼肉60克，大米100克，白糖适量。
制法：大米洗净，加水煮粥，粥将熟时放入龙眼肉，拌匀，再煮数沸，加糖调味，即可食用。
用法：早餐食，可常服。
功效：适用于用脑过度所致的失眠健忘，脑力劳动者也可常食。
原料：合欢花干品15克，大米25克，红糖适量。
制法：大米洗净，与合欢花、红糖一起放入锅中，加清水，文火煮粥，至粥稠即可食用。
用法：每晚临睡前1小时空腹温服，连服10日。
功效：适用于愤怒、忧郁引起的失眠健忘。
原料：酸枣仁、生地黄各40克，大米120克。
制法：酸枣仁去核，捣碎，加水研和，取汁120毫升。生地黄煎汁120毫升。大米加水煮粥，粥成后加酸枣仁汁、生地黄汁拌匀，稍煮即可食用。
用法：温服。每日1次，10天为1个疗程。
功效：适用于心烦失眠。
原料：枸杞子、酸枣仁各10克，红枣20克，小米100克。
制法：以上材料分别洗净，备用。先将酸枣仁放入锅中，加入1000毫升清水，武火煮沸后，改用文火煮约半小时，去渣留汁。将小米、红枣、枸杞子放入到酸枣汁中，煮粥食，粥熟后，加盖焖10分钟，即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：养心安神，补血健脾，健脑益智，适用于失眠、健忘等症。
原料：酸枣仁15克，茯苓10克，知母8克，川芎6克，甘草4克。
制法：将以上原料分别洗净，放入锅中，加适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煮约30分钟，滤去药渣即可饮用。
用法：随意饮用。
功效：养血安神，清热除烦。适用于虚劳虚烦导致的失眠。
原料：黄连3克，白芍6克，阿胶汁15毫升，鸡蛋1个。
制法：黄连、白芍水煎100毫升，去渣，兑入溶化的阿胶，待药水凉至不烫手时，打入鸡蛋黄，拌匀。注意：千万不要在药汁滚烫时打入鸡蛋黄，鸡蛋黄若成蛋花，则会失去功效。
用法：每日3次，连服7日。
功效：适用于心肾不交引起的虚烦失眠。
原料：核桃8个，五味子3克，蜂蜜适量。
制法：核桃去壳，与五味子一起研碎，加蜂蜜，搅拌成膏状食用。
用法：随意食用，可常食。
功效：适用于各种神经衰弱、失眠症。
原料：桂圆肉10克，百合15克，鸡蛋1个。
制法：桂圆肉、百合、洗净的鸡蛋一起放在锅里煮，至鸡蛋熟时捞出，剥去蛋壳放回原汤再煮，煮两沸即可。
用法：随意食用。
功效：对血气虚、心悸、失眠有治疗作用。
原料：猪瘦肉200克，黄精50克，食盐、生姜片、料酒各适量。
制法：猪瘦肉洗净，切片，同黄精一起放入碗内，放适量食盐、生姜片、料酒调味，加适量开水置于锅中，隔水蒸熟食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于病后体虚、失眠。
原料：莲子、百合各100克，猪瘦肉400克，食盐、味精各适量。
制法：莲子去掉莲心，与百合、猪瘦肉一起入锅，加入适量的水煲汤，最后，放入食盐、味精调味。
用法：佐餐食用。
功效：适用于失眠。
原料：柏子仁10克，猪心1个（200克左右），葱段、姜片、食盐、味精、料酒各适量。
制法：猪心洗净，从中间剖开（但不要切断），夹入柏子仁后，放入碗中，加水、料酒、食盐、葱段、姜片各适量，隔水炖1小时，取出猪心，去掉柏子仁，然后切片，盛碗中并注入原汤，加味精少许，拌匀即可食用。
用法：食猪心饮汤。每日1次，3日后可见效。
功效：适用于心血不足引起的失眠健忘。
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