吃多了大闸蟹胃痛怎么办 吃多了螃蟹吃点什么

2018-10-03 阅读(534380)

我们都知道,螃蟹性寒,每天不能吃多了,最多吃两三个,那么吃多了大闸蟹胃痛怎么办呢?

吃多了大闸蟹胃痛怎么办

1.吃点暖胃食物

吃多了大闸蟹胃痛,考虑是胃肠寒气过剩导致的,因此首先可以先吃一些暖胃的食物,来中和寒性,比如说姜片、姜汤、紫苏汤、羊肉汤、黄酒等等。

2.热敷腹部

大闸蟹是寒性食物,在吃多了寒性食物后许多人都会有肚子不舒服的情况出现,那么这时候可以热敷腹部,促进血液循环、增强胃肠功能。

3.观察症状

一般肠胃比较好的人,在吃了暖胃的食物之后,通常会舒服很多,如果在1-2小时内观察到没什么不适,那么基本就可以放心啦。

但是如果肠胃不好的人,在1-2小时内还是可能会持续出现肠胃不适的情况,比如说腹痛、腹泻等。

4.情况严重需就医

如果在吃多了大闸蟹后,出现严重的胃痛,没有停止的征兆,那么建议到医院进行治疗。

吃多了螃蟹吃点什么

1.姜:祛寒暖胃

大闸蟹性寒凉,在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化。

2.醋:杀菌促消化

大闸蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起吃,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化。

3.芥末:杀菌驱寒

一些喜欢吃辣的人群,在吃大闸蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃。

4.紫苏:散寒解毒

紫苏叶性温、味辛,有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛,单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。

5.黄酒:驱寒除腥

黄酒性温,有驱寒、暖胃的功效,而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质,有很好的调味作用,吃螃蟹的的时候喝点黄酒,不但可以抵消螃蟹的寒性,还能消除蟹肉中的腥味。

螃蟹不能和什么一起吃

1.寒性食物

从中医的角度来看,螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,若是同时吃一些寒性的食物,寒气就更盛了,严重影响身体健康。

常见的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠,梨子,香瓜,茄子,冷饮等。

2.含维生素C高的食物

螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,产生有害物质,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏。

常见的高维生素C食物有:猕猴桃,奇异果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。

3.鞣酸含量高的食物

螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。

常见的含鞣酸高的食物有:柿子,君迁子,葡萄,李子,石榴,茶叶。

4.高脂肪食物

螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,可能会消化不良、腹泻。

常见的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。

5.产气食物

还有一些食物,含有丰富的淀粉、纤维素,在吃了之后会在肠道内产生气体,此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物,可能会影响肠胃健康。

常见的产气食物包括:红薯、黑豆、雪莲果等。

蒸熟的大闸蟹怎么保存

1.放冷藏室:保存6-8小时

蒸熟的大闸蟹如果吃不完,可以把它用保鲜膜密封好,然后放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。

比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃,就可以这样做。

2.放冷冻层:保存1-2天

如果想要蒸熟的大闸蟹能够放的更久,那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中,这样可以保存1-2天。

注意:

(1)每次最好按照量来蒸大闸蟹,不要多蒸。且蒸熟的大闸蟹应该尽早吃掉,能不放到下顿吃就不放,避免放变质了。

(2)从冰箱中拿出来的熟大闸蟹,一定要彻底加热之后才能够吃。

大闸蟹的做法推荐

方法一:清蒸大闸蟹

食材:大闸蟹、食盐、米醋、姜、蒜、小葱。

做法:

1.大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次。

2.螃蟹用刷子清洗干净。

3.葱切成段,姜一半切丝。

4.蒸锅中放入适量的水,在蒸阁上铺上葱段和姜丝,将大闸蟹放入,此方法不要绑住蟹腿。

5.大火烧开后蒸15-20分钟。

6.另一半的姜洗净去皮切碎,蒜切末。

7.再与米醋、食盐一起混合均匀,制成调味汁。

8.最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。

方法二:香辣螃蟹

食材:螃蟹、面粉、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、耗油、白糖、味精、醋等。

做法:

1.把螃蟹洗干净,用刀切两半

2.把切好的螃蟹用干面粉搅拌均匀,放油锅里2-3分钟然后出锅,留底油

3.油热后,放入葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,炸出香味放入耗油,少放些水,白糖,味精,鸡精都少放,搅拌均匀后放入螃蟹大火翻炒,最后放醋出锅。

小贴士:这个方法适合个头比较小的螃蟹,大螃蟹还是清蒸好吃。

方法三:蒜蓉大闸蟹

食材:大闸蟹7只,大蒜2个,面粉、耗油、料酒、胡椒、醋适量。

做法:

1.大闸蟹用刷子刷干净,纵向劈成两半,螃蟹切口处粘上面粉(这样蟹黄不会流出来),两头蒜和一小块姜剁成末。

2.热油锅下螃蟹翻炒几下。

3.下姜蒜末炒香,再放少许蚝油,胡椒,料酒翻炒。

4.加水淹住螃蟹,盖锅盖烧10分钟,翻炒收汁,起锅前放少许醋即可。

5.吃的时候注意去掉肚脐,嘴,腮,心等部位。

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