板栗是生活中常见的坚果，含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，有“千果之王”的美称，那么生板栗怎么保存呢？生板栗可以冷冻保存吗？
将生板栗的刺壳去掉，然后平铺在阴凉干燥处，风吹晾晒一周左右，然后收集起来，扫去灰尘和杂物，用容器密封保存即可。
干燥保存生板栗清洗干净后，放置通风处晾晒几日，然后在保存的容器内，平铺一层沙子，再放入生板栗，反复几次，密封即可。
可以的
生板栗是刚摘下来的新鲜板栗，含丰富的营养物质，并且口感干脆。冰箱冷冻保存，可以延长生板栗的保质期，也不会破坏它含有的营养物质，但要注意，生板栗冷冻保存，应该先去掉外壳，这样方便下次食用。
方法：
1.将生板栗清洗干净；
2.放置通风干燥处，风干多余水分；
3.用卫生纸包好，让入塑料袋中；
4.密封塑料袋，放入冰箱冷藏即可。
2个月左右
冰箱温度较低，不利于细菌的繁殖生长，生板栗可以在冰箱存放2个月左右，但是要注意，长时间存放冰箱会破坏生板栗的口感，还可能影响生板栗的营养价值。
1~2个月
生板栗里面含有较多的水分、糖类、蛋白质等成分，贮存过程中要防止受潮、霉变等，一般来说，生板栗可以保存1~2个月，但是保存方式不同，保质期也有差异。
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