生板栗可以冷冻吗 生板栗可以保存多久

2018-10-23 阅读(217100)

板栗含多种营养物质,口味甘甜,有较高的食用价值,但是板栗较难保存,很容易发霉变质,生板栗可以冷冻吗?

生板栗可以冷冻吗

不可以冷冻

板栗又叫做毛栗、栗子,属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,1-4℃是较适合的温度,因此生板栗不可以冷冻,建议选择冷藏。

板栗

生板栗可以保存多久

1~2个月

板栗果壳较坚硬,含有一定的水分,常温下可以保存1~2个月。采取不同的贮存方法,生板栗的保存时间也不同,一般风吹晾干可以保存1~2月,冰箱冷藏能保存2~3个月,如果是沙土贮存、木桶贮存等方法,可以保存3个月以上。

板栗

生板栗怎样保存

通风晾干

板栗含有一定的水分,散热不均匀,很容易导致起霉变质,因此板栗在通风处摊开,是比较简单、易操作的贮存方法。

沙土贮存

将板栗清洗干净,晾晒1-2天,然后埋在沙土中。这种方法可以保存2-3个月,适合大量批发的板栗,是一种较为传统和老式的方法。

木桶存放

在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙,然后以2:1的比例将湿沙与板栗混合,在木桶口继续铺湿沙,放置阴凉干燥的地方保存。这种方法,可以长时间保存板栗,但可能会对口感造成影响。

板栗

煮熟的板栗可以放几天

大概2~3天

煮熟的板栗,在常温下保存,可以贮存2~3天,如果放在冰箱冷藏的话,可以保存5天左右。板栗含多种营养物质,较难保存,建议理性购买,以免保存不当导致霉变。另外,煮熟的板栗长时间存放,会影响口感。

板栗

煮熟的板栗怎样保存

冰箱冷藏

板栗煮熟后很容易发质,建议尽早吃完,以免造成不必要的浪费。如果条件允许的话,可以贮存在冰箱,冰箱温度在0℃~10℃,温度较低,不利于细菌及微生物活动,可以延长板栗的保鲜期。

注意:冰箱存放了其他食物,煮熟的板栗要密封好,防止和其他食物串味。

板栗

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