随着人们餐桌的丰富和饮酒的增多，越来越多的中青年男士患上了脂肪肝，特别对于肥胖人群来说一定要注意防止脂肪肝。
含有非常丰富的亚油酸和皂甙素，可降低胆固酸、血脂。
含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低胆固醇的作用。
含有丰富的牛磺酸，可降低胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
能中和体内因为吃过多肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘著含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道，起到通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常吃一些。
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