桑葚富含维生素、膳食纤维、矿物质等，营养丰富，味道酸甜，除了可以生吃，还能晒干食用和泡酒，那么桑葚酒用什么酒好呢？
20~30度白酒。
桑葚酒是用桑葚为原料做成的果酒，清香甘甜，含有丰富的维生素、花青素、氨基酸、矿物质等，有较高的食用价值，经常喝桑葚酒能促进血液循环，有补血、明目、乌发等功效，一般来说，用20~30度白酒浸泡即可，度数太高会掩盖桑葚原本的果香。
大约15~30天。
果酒无需浸泡太长时间，因为水果中含有的有效成分较容易溶出，且果酒存放过久容易变质，桑葚酒是常见的果酒之一，味道酸甜，富含苹果酸、葡萄糖、维生素A等，一般来说，浸泡15~30天即可，应放置通风阴凉处。
有一定好处。
桑葚酒含有维生素A、维生素E、花青素、胡萝卜素及钙、铁、锌、磷等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养，还能有效调节神经中枢，可以缓解疲劳和紧张情绪，饭后饮用还能减轻酒精对胃黏膜的伤害。
桑葚酒主要原料是桑葚、白酒，酒精需要肝脏代谢，还对肝功能有抑制和毒害作用，因此肝炎患者不适宜饮酒，以免加重不适症状。
胃溃疡患者桑葚酒中含有酒精、有机酸、糖类物质等，可以增加胃酸的分泌，有增进食欲、助消化的作用，但对于胃溃疡患者来说，饮用桑葚酒会对胃粘膜造成损伤，可能会加重病情。
小孩桑葚酒味道酸甜，营养丰富，虽然是果酒，但也含有一定量的酒精，小孩处于生长发育期，不适宜饮酒，以免对脑功能造成影响，不利于智力发育。
桑葚酒
原料
桑葚、白酒、冰糖。
做法
1、桑葚洗净，沥干水分；
2、玻璃瓶洗净，消毒晾干，将桑葚放进瓶里；
3、加冰糖，倒入白酒没过桑葚；
4、密封，放置阴凉通风处，3个月即可过滤饮用。
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