桑葚泡酒可以加冰糖吗 桑葚干泡酒放多少冰糖

2019-02-15 阅读(53284)

桑葚营养丰富,富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等,有较高的营养价值,而冰糖是生活中常见的一种调味品,那么桑葚泡酒可以加冰糖吗?

桑葚泡酒可以加冰糖吗

可以加冰糖。

桑葚中含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,还含有花青素、白藜芦醇等有效成分,是营养价值较高的一种水果,常用来酿制果酒,而冰糖性味、味甘,具有润肺止咳、去火清痰的功效,是常见泡制药酒、炖煮补品的辅料之一,冰糖和桑葚所含成分不冲突,因此可以一起泡酒。

桑葚

桑葚泡酒加冰糖的好处

1.改善口感

冰糖一般是白色或微黄色,味道甘甜,桑葚酒中加适量冰糖有提味作用,可以改善口感,使桑葚酒更加香浓醇厚。

2.调和药效

冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效,而桑葚性寒、味酸甘,能滋阴养血、补肝益肾,桑葚和冰糖一起泡酒,可以增进药效,可用于缓解津伤口渴、眩晕耳鸣、血虚便秘等症状。

冰糖

桑葚干泡酒放多少冰糖

1:100的比例。

桑葚泡酒放多少冰糖和个人口味、原料用量等相关,一般是1:100的比例,即1斤桑葚放100克冰糖,冰糖放少了影响效果,放多了则破坏口感,因此具体放多少要根据实际情况来定。另外,应该选择色白、大小均匀、无异味的冰糖,这种质量较佳。

桑葚

桑葚泡酒冰糖放多了怎么办

添加原材料。

冰糖虽香甜可口,但也不能过量添放,如果桑葚酒加多了冰糖,可以用干净的汤匙捞出一部分,或者按比例适量添加桑葚、白酒,一般来说,桑葚酒泡15~30天即可饮用,泡得越久口感更香醇,但不宜泡太长时间,以免发生变质。

冰糖

桑葚怎样酿酒才好喝

桑葚酒

原料

桑椹100克,白酒1000克,冰糖适量。

做法

1、将桑椹洗净,去除杂质后搅碎或捣烂;

2、放入盛酒的大瓶内,加适量冰糖;

3、摇晃匀后用多层纱布密封瓶口,浸泡15左右即可。

桑葚

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