野生榛子可以生吃吗 榛子生吃好还是熟吃好

2019-02-16 阅读(411964)

榛子是一种被广泛接受的保健坚果,营养丰富功效多,吃法多样。那么榛子可以生吃吗?榛子生吃好还是熟吃好呢?

野生榛子可以生吃吗

可以。

生榛子就是还未加工过的榛子。榛子在秋季成熟的这段时间内多半是生吃的,剥开直接吃果仁,这种方法简单方便,而且有的人就是喜欢榛子鲜果的淡淡清香味,榛子是可以生吃的。

不过,生吃不宜吃过多,容易引起腹胀,消化不良等不适症状。建议生吃吃个3、4颗足以。

榛子

榛子生吃好还是熟吃好

从营养价值方面来说,无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的,没有哪个更好一说。

就算是炒制的榛子,正常炒制的话,和生的榛子营养成分差距并不是很大,而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多,榛子中含有大量的油脂,经过熟制能使油脂中的芳香烃得到跟多的挥发,散发出更浓郁的香味,令人食欲大振,从这点上说榛子熟吃更好的。

榛子保存的注意事项

1、榛子保存要注意清洁、干燥、通风、阴凉。

2、严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、腐蚀性物品一同存放。

3、贮藏期间要经常检查,以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外,还要经常通风、保持清洁。

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