芡实有一股臭味正常吗 芡实为什么煮不烂

2019-04-17 阅读(108329)

都知道芡实祛湿效果很好,除了以前吃的那些煮粥以外。炒菜也是很不错的,那么我们买回来的芡实有臭味怎么办?是坏了吗?

芡实有一股臭味正常吗

芡实应该是有股淡淡的清香味道,基本上没有浓重味道。

有些酸臭味道实属正常,芡实是一种水生植物的果实,其实就像莲子一样,只不过芡实经常生长在水面下,有些淤泥的类似味道,也算正常。

芡实为什么煮不烂

1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比较好煮。

2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了。

3、煮烂可以用平时的汤锅,要求米和水一起下锅,煮至翻滚,开小火,慢煮,一般煮到粥汤发稠即可。

芡实怎么吃最好

1、可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好,加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

2、炒芡实与瘦牛肉一起,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。

3、用芡实60克、红枣10克、花生30克,加入适量红糖合成大补汤,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

4、芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

这些是您想要的吗