榴莲是一种香味独特的水果，喜爱者众多，而红酒则是一种非常有情调的酒，那么在吃榴莲的时候能搭配红酒吗？
不建议一起吃。
1.首先榴莲性热，有活血散寒的作用，食用之后会增加体内的燥热之气。而红酒中含有的酒精成分，也有促进血液循环，令人身体发热的作用。如果将两者一起吃，容易出现身体燥热、口干舌燥、咽喉干痛、身体上火的情况。
2.人在喝酒之后，酒里面的乙醇需要先通过人体内的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再通过体内的乙醛脱氢酶转化为乙酸，再完全转化为二氧化碳和水从体内排出。
其中乙醛对身体是有害的，而乙酸是无害的。但是榴莲中有大量的硫元素，能够降低乙醛脱氢酶70%的作用，令酒精的分解速度减慢很多。
因此如果将红酒和榴莲一起吃，会令酒精的分解受阻，不利于身体健康。
如果吃了较多的榴莲，建议在18-20小时之后再喝红酒。
一般在吃了榴莲之后，需要经过3-4小时才会从胃内排空，而其中的营养成分完全被吸收利用，再转化为粪便，则需要18-20个小时。为了降低榴莲中的营养成分影响红酒中酒精的分解，最好在18-20小时之后再喝酒，降低对身体健康的影响。
多喝水能够增加身体的代谢，加快酒精的分解，稍微降低一些影响。
2.吃降火食物如果在榴莲和酒一起吃了之后出现身体燥热、口干舌燥、咽痛等情况，可以适当吃一些具有清热降火作用的食物，比如说龟苓膏、烧仙草、火龙果、菊花茶、金银花茶等等。
3.吃解酒药榴莲和酒一起吃，会导致酒精的分解速度变慢，醉酒反应加重，因此可以适量吃一些解酒药，促进酒精的分解，缓解醉酒状态。
如果出现严重症状，还是需要及时就医治疗。
极少数且特殊的情况下可能会。
虽然目前国内并没有临床试验支持这一说法，但是有网友用真实的例子表明这种情况是真实存在的。而且在《新科学家》杂志上，有日本大学层发布过实验结果，证实二者一起吃的确更容易引起酒精中毒。
其实身体健康的人群在少量的吃了榴莲和红酒之后，一般并不会有明显的不适，可能只是表现为喝了较多酒的状态。
但是如果是患有严重的心脑血管疾病的人群，喝了较多的酒，还吃了榴莲，导致酒精不能及时代谢而出现酒精中毒的情况，那就是非常危险的。
一般在吃药的时候是不能喝红酒以及其他任何酒类。特别是头孢类药物，和酒精一起吃可能会导致严重的不良反应，危害生命健康。
2.海鲜红酒中的单宁、鞣酸含量较高，如果和海鲜一起吃，容易令海鲜失去鲜味，甚至产生铁锈的味道，因此二者最好避免一起吃。
3.某些酸味食物红酒不宜和比较酸的食物一起吃，比如说食醋、苹果等，会坏了鸿基逇口感。
4.热性食物红酒能够活血，促进身体的血液循环，令身体发热，因此要尽量减少和热性食物一起吃，以免加重体内燥热之气，引起上火。
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