哪些人不能喝鸽子汤 鸽子汤用老鸽还是乳鸽

2019-05-28 阅读(95158)

鸽子汤是一种常见的汤品,其中营养成分丰富,营养价值和药用价值都很高,但是鸽子汤也不是所有人都适合喝,那么有哪些人不能喝鸽子汤呢?

感冒发热者

在感冒发热期间,饮食应以清淡为主,不宜过于滋补,而鸽子汤正是一种滋补作用比较强的汤品,若是在感冒发热期间食用过多鸽子汤,容易导致邪气滞留在体内,难以外出,从而可能会导致感冒病程加长或导致感冒发热症状加重,不利于康复,所以在感冒发热期间不建议食用鸽子汤。

痛风患者

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型,日常饮食要控制嘌呤的摄入;而鸽子汤中含有丰富的蛋白质成分,是一种嘌呤含量比较高的食物,痛风患者若是摄入过多,可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而导致痛风发作或痛风症状加重,所以一般建议痛风患者不宜过多食用鸽子汤。

体质燥热者

鸽子味甘,咸,性平,但是在炖鸽子汤的时候通常会放一些滋补食物,如:枸杞、红枣、党参、黄芪等,从而导致鸽子汤变得温补,体质燥热者食用过多鸽子汤后更容易加剧体内的燥热之气,从而可能会导致原本不适症状加重,如:手足心热、心烦气躁、潮热盗汗、口干舌燥、大便干结等。

消化功能差者

鸽子汤营养丰富,还具有补肝益肾、益气补血、健脑益智等多种功效,食用后对人体健康有一定的好处,但是鸽子汤中含有丰富的蛋白质成分,若是消化功能差的人群食用过多鸽子汤,蛋白质无法完全消耗吸收,会堆积在肠胃内,加重肠胃负担,从而可能容易引起消化不良等不适反应,所以一般建议消化功能比较差的人群不宜过多食用鸽子汤。

鸽子汤用老鸽还是乳鸽

建议用老鸽更好。

市场上的鸽子一般有老鸽和乳鸽两种,其中老鸽油脂更少,肉质更加紧实,营养更丰富,所以相对于乳鸽更适合用来煲汤;而乳鸽肉质细嫩,油脂比较多,用于炒食或烤食会更加美味。

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