银鳕鱼的功效与作用 银鳕鱼的营养价值

2019-05-30 阅读(393232)

银鳕鱼,又叫为裸盖鱼,由于酷似鳕鱼,所以被称为“银鳕鱼”,主要生长在北冰洋、北太平洋,属于一种深海鱼,肉质鲜嫩,营养美味。

健脑益智

银鳕鱼一种常见的深海鱼,当中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸,其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障,可以活跃大脑细胞、增强记忆力,具有不错的健脑的作用。平常生活中,适量吃些银鳕鱼可以健脑益智。

美容养颜

银鳕鱼属于高蛋白食物,食用可以促进弹性细胞的生成。增强体内的新陈代谢能力。同时银鳕鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用,可以预防衰老,有美容养颜的作用。

强建筋骨

银鳕鱼中含有丰富矿物质,例如钙元素、镁元素、磷元素等,这些成分是骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之银鳕鱼富含蛋白质,是肌肉的组要组成成分,因此食用银鳕鱼可以起到强健筋骨的作用。

增强免疫力

银鳕鱼中含有丰富蛋白质,进入人体内会分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此吃银鳕鱼可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。

保护心血管

综上所述,银鳕鱼中含有丰富不饱和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性维生素等,适量食用有益于神经、血管、大脑的发育生长,并且可以清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃银鳕鱼可以一定程度上预防心血管疾病。

银鳕鱼的营养价值

银鳕鱼的热量为170大卡(100克可食用部分),其中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物,维生素E、维生素A、以及硫黄素、烟酸等微量元素,以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等矿物质,具有不错的营养价值,

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