雪斑鱼的功效与作用 雪斑鱼的营养价值

2019-06-06 阅读(184404)

雪斑鱼,肉质白鲜、细嫩、腥味不是很重、少刺,深受很多人的喜欢,那么雪斑鱼的功效与作用与哪些呢?

增强记忆

雪斑鱼中含有丰富蛋白质,其中还含有不少DHA,这是一种对人体非常有益的不饱和脂肪酸,有利于维持神经系统细胞生长发育,在人体大脑皮层中含量高达20%,是大脑发育必不可少的物质,食用有利于提高记忆力、思考能力。

美容养颜

雪斑鱼中含有大量不饱和脂肪酸、卵磷脂,这些营养物质不仅有利于提升记忆,还能够促进皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、美白、有弹性,另外,雪斑鱼中胶质蛋白含量丰富,是女性滋养肌肤的理想食品。经常适当食用具有一定美容养颜的作用。

提升免疫力

雪斑鱼属于高蛋白食物质,是一种优质的蛋白质来源,摄入之后会在人体中分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料,增强自身免疫力,同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此,经常适当吃些雪斑鱼,可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。

预防心血管疾病

雪斑鱼中含有丰富脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分,这些成分有益于神经、血管、大脑,可以一定程度上清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃雪斑鱼可以一定程度上预防心血管疾病。

雪斑鱼的营养价值

雪斑鱼营养价值不低,其中含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。并且含有不少维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

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