狗母鱼的功效与作用 狗母鱼的营养价值

2019-06-10 阅读(42234)

狗母鱼,别称:公奎鱼、奎龙鱼、沙狗棍,属于一种中型海产鱼类,头大且嘴大吻短,眼位于头部前端。营养丰富,肉质鲜嫩。那么狗母鱼的功效作用有哪些呢?

补充营养

狗母鱼中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸,多种维生素,以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素,这些营养物质均属于人体必需的营养成分,食用有利于促进人体的生长发育,并且能够维持人体正常的生理功能。

增强体质

狗母鱼富含矿物质,尤其是丰富的钙、镁、磷元素,食用可以促进骨骼的强度,并且的锌元素含量不少,可以增强新陈代谢酶的活性,促进肌肉的生长,另外,丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料,适当食用一些狗母鱼可以增强自身的体质。

保护心脑血管

狗母鱼中含有不少维生素、不饱和脂肪酸、多种矿物质,这些营养物质可以维持血管弹性,能够一定程度上有效预防过多的脂肪堆积在心血管内,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用,具有保护及预防心脑血管的作用。

改善皮肤状况

狗母鱼中含有丰富维生素,具有不错的抗氧化作用,适当食用狗母鱼有利于改善皮肤的状况,有利于预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤,可以平滑肌肤,调节油脂平衡,而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料,因此适当吃些狗母鱼可以美容养颜。

狗母鱼的营养价值

狗母鱼热量不高,每一百克可食用部分的鲢鱼,可以产生100大卡的热量,其中蛋白质16.7克,脂肪2.3g,并且含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。

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