煮黑豆怎么样算熟

抚琴 发布 2019-07-09

我昨天买了很多黑豆,今天打算蒸煮,请问煮黑豆怎么样才算熟呢

2019-07-10

黑豆含有丰富的粗纤维,干的黑豆结构紧密,而且黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大,所以会比较难煮熟,一般在蒸煮好黑豆后,用勺子或者筷子去搅拌它,发现它变软了,表皮还有炸裂的,就说明它已经煮熟了。

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黑豆

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