香花菜为唇形科植物留兰香的全草,又名留兰花、南薄荷、升阳菜,叶形略似薄荷,故有南薄荷之名,但与药用薄荷不同。原产于南欧、加那利群岛、马德拉群岛及美国的香花菜, 现河北、江苏、广东、云南等地均有栽培。
香花菜味辛,性微温,有解表、和中、理气的作用,可用于感冒、咳嗽、头痛、咽痛、目昧、鼻衄、胃痛、腹胀、霍乱吐泻、痛经、肢麻、跌打肿痛、疮疖、皲裂等。香花菜香气清新,可舒缓紧张愤怒的情绪,使心情愉悦,帮助睡眠。
香花菜可煎蛋,也可配鱼、肉滚汤或凉拌食用。东南亚一带还将它作为香料佐食。民间喜欢用香花菜煎鸡蛋以调理头晕,宜于头晕头痛者食用;遇到外感风邪、头痛、咽痛等症,亦用香花菜滚汤或菜叶泡茶以疏散风邪;香花菜叶茶亦能疏肝理气。
香花菜煎蛋原料:香花菜250g,鸡蛋2个,生姜2片,食盐、白砂糖、食用油各适量。
做法:用清水洗净香花菜;鸡蛋打散加适量盐、糖、食用油待用;食用油起镬,先放姜片,随后放进香花菜翻炒,待菜叶变软后加鸡蛋翻炒至熟即可。
1、治胃痛:留兰香全草、茴香根、橘皮、佛手柑、生姜各适量,水煎服。(源自《浙江药用植物志》)
2、治风寒咳嗽:鲜留兰香全草15~30g,水煎服。(源自《浙江药用植物志》)
3、治皲裂:鲜留兰香全草,捣烂敷患处。(源自《浙江药用植物志》)
1个回答Q 干马齿苋泡水喝怎么喝?
1个回答Q 马齿苋为什么是酸的
1个回答Q 马齿苋是寒性的吗
1个回答Q 马齿苋花可以吃吗
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1个回答Q 马齿苋可不可以长期喝
1个回答Q 马齿苋泡水一次用多少
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