吃茶树菇有什么功效 茶树菇有什么营养

2018-09-25 阅读(68966)

茶树菇,又名茶新菇、茶菇、油茶菇,是粪伞科真菌柱状田头菇的子实体。茶树菇生长在油茶林腐朽树的根部及其周围,主产于江西、福建的武夷山区,湘、鄂、浙等省的山地和丘陵,云贵高原及黔桂山地。茶树菇香味浓郁其中以菇柄最香。茶树菇是人们喜欢的食用菌,也是很好的保健品。

吃茶树菇有什么功效

茶树菇味甘,性平,具有健脾、利尿的功效,可用于泄泻、小便不利、水肿。

茶树菇

茶树菇有什么营养

茶树菇含多种氨基酸、维生素、矿物质、抗癌多糖,且脂肪含量低,有美容、抗癌、抗衰老、增强人体抵抗力、降低胆固醇的功能。

茶树菇

茶树菇的饮食宜忌

宜:一般人群均可食用,尤其适宜于慢性胃肠炎、慢性肾炎、慢性膀胱炎、前列腺炎、高胆固醇血症者及小儿尿床。

忌:湿阻者不宜多食。

茶树菇

茶树菇的食用方法

茶树菇宜焖、炒、煮、煲汤食用。新鲜的茶树菇可用来炒或焖,干品以煲汤或焖为宜,多搭配子鸡、排骨等,适宜于慢性胃肠炎、慢性肾炎、高胆固醇、小便不利、水肿者食用。

茶树菇煲鸡汤

原料:茶树菇50g,子鸡1只,陈皮1块,蜜枣2枚,食盐适量。

做法:用热水浸泡茶树菇,去杂质;子鸡洗净,斩件;将所有原料置于锅内,加适量清水,先武火后文火煲2小时,调味即可。

茶树菇

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