贫血是什么原因造成的 贫血吃什么好

2018-09-29 阅读(305279)

贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂,所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。那么贫血是什么原因造成的呢?

贫血是什么原因造成的

性别因素

一般女性在每次月经期间都会散失大约20~30毫克的铁,而平时所吃的食品又不能及时充分补充所失去的铁质。这样就容易造成贫血的发生。所以,通常情况下,女性月经是导致女性贫血的主要原因。

生活无规律

学习压力大,精神疲劳,体力消耗过度,睡眠得不到保证,使健康受到影响,也可促进贫血发生。

盲目减肥

少女对铁质的需求量本来就较高,但如果为了追求苗条身材而盲目减肥,不适当地节制饮食,吃富铁食物较少,甚至挑食、偏食,很容易引起贫血。

贫血

贫血吃什么好

枸杞子南枣煲鸡蛋

原料:枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个。

制作方法:将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效:补虚劳、益气血、健脾胃。

桃仁拌芹菜

原料:芹菜300克,核桃仁50克,盐2克,味精1克,芝麻油5克。

制作方法:芹菜择洗干净,切成细丝,用沸水焯2分钟,捞出用冷水冲一下,待凉透,沥干后加精盐、味精、芝麻油入盘。核桃仁用开水泡后去皮,然后再用开水泡5分钟,捞出放在盘中与芹菜拌匀。

功效:适用于各类型贫血患者。

鲤鱼补血汤

原料:黑豆4两,生姜2片,红枣10粒,鲤鱼1条,陈皮一小块,胡椒粉适量。

制作方法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆清洗干净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗干净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。

功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

猪血菠菜粥

原料:猪血100克,新鲜菠菜250克,粳米50克。

制作方法:将猪血放入开水中略煮片刻,捞出切成小块,再把新鲜菠菜克洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段,然后把猪血块、菠菜以及洗净的粳米一同下锅,加适量清水煮,至粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可食用。

用法:温热服食,做早晚餐。

功效:具有润肺养血、消烦去燥功效。适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症者食用。

参枣汤

原料:红枣5枚,人参片10克,冰糖1小块

制作方法:红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。加入冰糖待溶化即可。

功效:红枣味甘性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。人参味甘性温、可大补元气,气旺则精气神自然足。

预防贫血的方法

平时应多吃含铁丰富的食物

一般含铁丰富的食品,水果中有樱桃、山楂、杏、桃、葡萄、红枣、香蕉等;蔬菜中有菠菜、韭菜、银耳、黑木耳、海带、香菇、紫菜、胡萝卜、豆类等;肉类中有动物内脏、瘦肉、猪肝、蛋黄等。另外,要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。

供给充足的维生素B12和叶酸

叶酸和维生素B12,这两种物质都是红细胞发育中不可缺乏的物质。动物性蛋白如肝、肾、瘦肉等均含有丰富的维生素B12;叶酸则多存在于绿叶蔬菜与茶中,平时只要注意多吃动物蛋白和绿叶蔬菜,适当喝茶,就可以提供身体所需要的维生素B12和叶酸。不过专家提示:经高温烹调后,可使50%以上的叶酸和10%~30%的维生素B12遭到破坏。因此,生活中既要注意饮食多样化,又要讲究烹饪技术,尽量避免过度蒸煮食物。

使用铁锅炒菜

医学家把铁锅誉为人体的“补血剂”,这是因为,炒菜时铁锅处于高温状态,在盐和醋的作用下,以及铲子的摩擦,使铁锅表层无机铁屑脱落,从而使菜中的含铁量猛增。这部分铁质随食物进入胃里,在胃内酸性条件下,形成可溶性的铁易被人体吸收,补充了人体血液中的铁质。因此,世界卫生组织(WHO)也向全世界推荐使用中国式的铁锅。

不饮酒

饮酒过量或长期饮酒同样可以导致贫血症,严重了也会造成血小板功能紊乱、白细胞下降。专家研究结果显示:长期饮酒者约有50%存在着贫血症状,尤其是那些既嗜酒成性,又营养不良的人,更易得此病。之所以营养不良的原因主要也是因为叶酸的缺乏,酒精能直接阻断人体对叶酸的摄取吸收。

这些是您想要的吗