小米南瓜粥的功效与作用

2018-12-13 阅读(109449)

小米南瓜粥是一道滋补养胃甜品,主要食材有小米、南瓜、冰糖等,味道香甜软糯,含有维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养物质,有健脾养胃的功效,适合脾胃虚弱、消化不良者食用。

健脾和胃

小米南瓜粥主要制作材料是小米、南瓜,小米又叫粟米,含有大量的蛋白质、维生素、脂肪及铁、钾、锌、钙等矿物质,不仅可以食用,还能入药,中医认为,其有健脾、清热的功效,适合脾胃虚热、反胃呕吐的人食用,而南瓜性温、味甘,有健脾益胃的功效,和小米一起炖粥,药效更佳。

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补益虚损

小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分,其中还含类雌激素物质,有滋阴作用。另外,小米中锰元素含量较高,能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸,还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等,有很好的滋补作用,因此小米南瓜粥有补益虚损的功效,适合身体虚弱、气血不足的人食用。

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除热解毒

小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素,尤其富含维生素C、维生素B1,南瓜中含有的果胶有较好的吸附性,有利于体内有毒物质的排出,而小米能清热、解毒,因此小米南瓜粥有除热解毒的功效,适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。

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排毒养颜

小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素,其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用,还能美白、淡斑,有美容养颜的功效。另外,小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶,有排毒通便的作用,能缓解便秘症状,还可以改善肤色暗沉。

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强身健体

南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分,南瓜多糖能提高机体免疫功能,钴、铁、钙等矿物质,能促进新陈代谢,增强造血功能。而小米含多种营养物质,其中所含的硒、锌、铜、锰等成分,能促进生长发育,改善性功能,小米南瓜粥有强身健体的功效,适合营养不良的人食用。

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小米南瓜粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:小米南瓜粥含多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等,有健脾养胃、强身健体的功效,是老人、产妇、病后恢复者的滋补佳品。

2、禁忌人群:南瓜是少数过敏原之一,因此对南瓜过敏的人不宜食用小米南瓜粥。另外,气滞、体质虚寒者不宜食用小米。

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