牛鞭汤的功效与作用

2018-12-13 阅读(57414)

牛鞭汤是一种由牛鞭、胡萝卜、青椒等制作的一种汤品,牛鞭汤是一种很多的功效的作用,因此很多人会食用一些,那么牛鞭汤的功效与作用有什么呢?

补肾益精

牛鞭汤主要成分是牛鞭。而牛鞭性温,味甘、咸,入肾经,有很好的补肾壮阳、益肾暖宫的功效,对于肾虚所致的腰背疼痛、足膝痿弱、阳痿、尿频、尿不尽等都有很好的效果。

牛鞭汤

御寒暖身

牛鞭汤中性温的牛鞭可以去除体内的寒凉之气,而牛鞭汤都是趁热饮用的,因此饮用牛鞭汤可以暖身、御寒,适合在寒冷的冬夜食用,能够帮助身体抵御寒冷,预防疾病。

牛鞭汤

补充营养

牛鞭汤中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是一种构成人体细胞、组织等的重要成分,是构成细胞的基本有机物,因此食用可以为人体提供营养物质,增强体质、补充营养等作用。

牛鞭汤

牛鞭汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:一般人群皆可食用,特别适合消瘦、贫血、水肿、肾虚、阳痿等人群食用。

2、禁忌人群:牛鞭汤燥热之气过重,母婴、更年期妇女、儿童、更年期老人、阴虚、过敏等人群不建议食用。

牛鞭汤

牛鞭汤的做法

材料

鲜牛鞭500克,枸杞20克,生姜10克,大葱20克,味精3克,色拉油75克,清水2000克,黄酒50克,精盐、白胡椒粉适量。

做法

1、鲜牛鞭刮洗干净,切成长条,入开水锅中汆透取出后,用清水冲洗浸漂。

2、构杞放人碗内泡发涨;生姜洗净,切成指甲片;大葱洗净后,切成长节

3、锅置火上,下色拉油烧热,下姜片和葱节爆炒出香味。

4、下牛鞭略炒,再下黄酒,随即加入清水,待水开后撇去浮沫。

5、浮沫去完,改用小火煨炖至牛鞭䰾软时,下枸杞、盐、白胡椒粉和味精调味。

6、拣去姜、葱,再续炖片刻,盛人容器内即成。

牛鞭汤

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