贝母蒸梨的做法与功效 贝母蒸梨的禁忌

2018-12-21 阅读(237418)

贝母蒸梨是一道能够治疗咳嗽的食疗方,非常适合肺燥咳嗽的人群,一起来看看贝母蒸梨的做法与功效吧。

贝母蒸梨的做法与功效

一、贝母蒸梨的做法

食材:雪梨1个,川贝母5克。

做法:

1.雪梨削皮,切半,削去梨柄,用刀挖去梨核。

2.将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉,然后将梨的上半部分再盖上去,用牙签固定。做成盅的样子。

3.小火蒸20分钟。

4.放凉后服用。

二、贝母蒸梨的功效

贝母蒸梨性凉,有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效,适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用,能够起到辅助治疗的功效。

但是注意,如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重,建议停止吃川贝母蒸梨,及时到医院就诊治疗。

贝母蒸梨

贝母蒸梨的禁忌

1.忌与乌头类药材同服

服用贝母蒸梨的同时,注意不要与乌头类药材同服,比如川乌、草乌、附子,以免引起中毒或者降低药效。

2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食

贝母蒸梨属于寒凉性的食物,寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气,甚至加重症状。

3.糖尿病慎食

贝母蒸梨中加入了冰糖,而且梨本身也含有糖分,容易引起血糖快速升高,不利于糖尿病患者的健康,因此糖尿病患者慎食。

贝母

川贝雪梨炖好还是蒸

都可以,依据个人的习惯来做即可。

川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨,都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中,从而起到润肺止咳的功效,一般炖或者蒸都是可以的。

但是注意,如果是采用炖的方式,最好是隔水炖,这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。

贝母蒸梨

贝母蒸梨什么时间吃好

一般建议在饭后半小时左右食用。

贝母蒸雪梨属于食疗方,一般每天需要吃2-3次,每次都在饭后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜,糖分较高,不宜空腹食用,容易快速的升高血糖,而且贝母蒸梨偏寒凉,空腹吃寒凉之气会更容易留在身体中,不利于健康。

贝母蒸梨

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