芹菜粥是以芹菜、大米和小米为原料煲制而成的一道米粥，其中的芹菜，又称胡芹，主要分为水芹、旱芹和西芹三种，而芹菜中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、B族维生素及各种矿质元素，对于人体的健康有很好的帮助，这种蔬菜原产于地中海沿岸的沼泽地区，经传播后已经在世界各地普遍栽培，在我国，芹菜广泛分布，并且受到人们的喜爱。
芹菜中含有丁基苯酞类物质，而丁基苯酞能够改善脑部的能量代谢，抑制脑神经的细胞衰亡，并且减少脑血栓的形成，降低血小板凝集的可能性，从而达到降血压的作用。
常见的降血压食物：燕麦、西兰花、木耳、冬瓜、茄子等。
芹菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，同时，芹菜还能祛风利湿、健脑镇静，在炎热的夏天食用，能够帮助人体去除体内的火气，适宜上火便秘、口干舌燥等人群食用。
常见的清热解毒食物：绿豆、苦瓜、芥蓝、黄瓜、薏仁等。
芹菜中还含有大量的纤维素，这些纤维素能够促进肠胃的蠕动，从而达到润肠通便的效果，而大米、小米中的粗纤维同样也能够促进人体的排泄，所以经常便秘的人群可以适量食用芹菜粥。
常见的润肠通便食物：土豆、芋头、南瓜、火龙果、芒果等。
1、适宜人群：芹菜粥能够降血压、清热解毒，并且具有润肠通便的作用，因此适宜三高患者、上火便秘及体内患有热证等人群食用。
2、禁忌人群：脾胃虚寒、血压偏低等人群。
材料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克（豆浆机杯子一杯量），香菇2朵、盐少许，胡椒粉少许
做法：
1、香菇切碎粒。
2、虾剪去须角，清洗干净。
3、芹菜切碎粒。
4、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）。
5、加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟。
6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。
肉片芹菜粥材料：肉片100克，香芹50克，粳米100克，清水1200克、盐适量。
做法：
1、肉切薄片汆水，香芹洗净切小段，粳米洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮45分钟后放入肉片、香芹，再煮5分钟调味即成。
1个回答Q 吃海带芹菜有什么好处
1个回答Q 芹菜和海带能一块吃吗
1个回答Q 减肥吃多少芹菜合适
1个回答Q 减肥期间可以吃芹菜吗
1个回答Q 苦菊和芹菜能一起吃吗
1个回答Q 消化不良可以吃芹菜吗
1个回答Q 吃芹菜对胃好吗
1个回答Q 芹菜要不要焯水
1个回答Q 马齿苋和芹菜同吃有什么好处
1个回答Q 马齿苋和芹菜能吃同吃吗
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养