大多是2-3月。
枇杷甘甜嫩滑，富含维生素A、维生素C、果糖、矿物质等，是营养价值很高的一种水果，由于各地的气候环境及枇杷品种不同，枇杷的成熟期也有差异，我国广东等地，大多2-3月就可以成熟，而江西、湖南等地区，可能要等到4月份成熟，现市场上多见的早熟品种，通常是在三月份上市。
能吃。
青色的枇杷还未完全成熟，虽然可以食用，但是口感酸涩，成熟的枇杷口感甘甜，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、维生素C及钾、铁、钙等矿物质，营养丰富。枇杷不仅可以食用，还能入药，中医认为，枇杷性寒，味甘、酸，具有润肺止咳、生津止渴的功效。
水果催熟。
熟透的苹果和香蕉，可以释放出乙烯类物质，具有一定的催熟作用，若枇杷还未成熟，可以将枇杷和熟透的苹果、香蕉等一起密封保存，这样存放3~5天，枇杷就可以变熟了。这种方法十分简单，在家就可以操作，而且催熟的速度较快。
枇杷营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、果糖、有机酸等，不仅营养美味，还具有生津止咳、降逆止呕的功效，可用于口干口渴、呕逆等症状。
润肺止咳枇杷性凉，有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽，但要注意，咳嗽痰多者不宜多吃生枇杷，以免助湿生痰，加重病情。
开胃消食枇杷酸甜爽口，含有多种有机酸，食用后可以增加胃液的分泌，能促进食物消化，有开胃消食的功效。另外，枇杷中含有纤维素，纤维素能推动肠胃蠕动，有促进排便的作用。
原料
大米100克、枇杷200克、冰糖10克。
做法
1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，去枇杷核；
2、大米漂洗干净，放入锅中，加入冷水；
3、旺火烧沸，下入枇杷，用小火熬煮成粥；
4、加冰糖调味，搅拌均匀，即成。
枇杷银耳羹原料
枇杷80克、银耳20克、枸杞10克、红枣5颗。
做法
1、将枇杷去皮，切成小块，银耳泡开，撕成小片；
2、锅中加适量清水，放入银耳，用大火煮开；
3、改用文火煨2个小时，将枇杷加入锅中；
4、再煲10分钟，加冰糖调味，即可。
1个回答Q 枇杷和什么水果相克
1个回答Q 杨梅和枇杷能一起吃吗
1个回答Q 杏子和枇杷的区别
1个回答Q 杏子和枇杷能一起吃吗
1个回答Q 减肥期间吃多少枇杷较好
1个回答Q 减肥期间能吃枇杷吗
1个回答Q 吃枇杷的禁忌有哪些？
1个回答Q 吃枇杷的好处
1个回答Q 吃枇杷的禁忌
1个回答Q 新鲜枇杷怎么止咳
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