半熟的鸡蛋能吃吗 半熟的鸡蛋有营养吗

2019-05-08 阅读(153830)

鸡蛋吃起来方便又有营养,但是对于没有完全熟透的鸡蛋是否能够吃呢?半熟的鸡蛋有营养吗?

半熟的鸡蛋能吃吗

半熟的鸡蛋可以吃,但吃半熟的鸡蛋风险很大。

其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有可能死亡。

半熟的鸡蛋有营养吗

鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收,未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化吸收。

鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻,因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

鸡蛋怎么才能煮熟

其实煮鸡蛋是最简单的,因为没有去壳,只需要花一点点的时间就可以完成了,正确的煮鸡蛋应该是这样的,应该是冷水时下锅,那样鸡蛋就不会炸裂开,等到水烧开后,再煮上两三分钟然后关火,让鸡蛋在沸水中泡上五分钟。

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