菱角蒸多久能熟 菱角怎么蒸

2019-05-09 阅读(457709)

菱角幼嫩时表皮为绿色,成熟时为红色,晒干后为黑色。菱角具有很高的营养价值,关于菱角美食的做法也有很多种,蒸菱角是一种比较受欢迎的,那么菱角蒸多久能熟?

菱角蒸多久能熟

菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间。

用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。

菱角怎么蒸

原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克)。

做法:

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;

2、大葱切段,姜切片。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;

3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可;

4、吃的时候,直接掰开外壳食用。

吃菱角的注意事项

1、菱角属于水生植物果实,生长过程中都处于水中,有很大的可能含有寄生虫,因此,菱角虽能生吃,但不宜多吃,以免感染寄生虫。

2、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。

3、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。

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