小龙虾和啤酒能同食吗小龙虾可以用啤酒煮吗

2019-06-04

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小龙虾在夏季很常见，作为夜宵必备的食物。口味上也是偏重口的，吃小龙虾配上啤酒是常见的，有人说会有影响，这是真的吗？

小龙虾和啤酒能同食吗

可以适量的一起吃，建议是煮熟龙虾，配上少量的酒还是可以吃的，痛风的人就不建议吃小龙虾了。

小龙虾是高蛋白、低脂肪的食物，嘌呤核苷酸含量非常高的，而啤酒当中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解，导致肌体的负担加重，从而导致尿酸盐结晶沉积，诱发痛风的发作。

用啤酒煮可以去除腥味，小龙虾自身的腥味是很重的。

小龙虾本身带有菌类，我们在做小龙虾的时候放一些酒，不仅仅是为了调味儿，也不仅仅是为了去掉腥味，还是为了把小龙虾身上的细菌给去掉，这样吃起来更放心一些。

一般的小龙虾做成辣口味的就是会上火的，吃小龙虾不会上火，吃麻辣、香辣的小龙虾会上火。

小龙虾属温性食物，既不属于寒性也不属于热性，正常食用对体内的寒热之气都不会有影响，不会引起上火。