泡打粉能用小苏打吗

墨染流云1 发布 2019-07-09
今天我买泡打粉没注意,买了小苏打,泡打粉能用小苏打吗?
2019-07-10

泡打粉虽然有苏打粉的成分,但是是经过精密检测后加入酸性粉来平衡它的酸碱度,所以,基本上,虽然苏打粉是带碱物质,但是市售的泡打粉却是中性粉,因此,苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

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泡打粉

小苏打

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