粽子米泡一晚上可以吗

雅琳 发布 2019-07-09

粽子米泡一晚上可以吗?为什么要泡这么久, 是有什么好处吗?

2019-07-10

放在阴凉的地方可以泡一晚上。 糯米是具有粘黏性的食物,浸泡后细胞吸水,煮出来的粽子口感会更软糯,夏天气温高,将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上,第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用。

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