白果是常见的滋补保健品，含氨基酸、维生素、糖类等营养物质，有止咳化痰、止带缩尿的功效，糖尿病能吃白果吗？白果可以降血糖吗？
不宜多食
糖尿病主要特点为高血糖，常见多尿、多饮、多食、消瘦等症状，控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。白果是一味敛肺定喘药材，主治咳嗽、哮喘、带下等症状。淀粉含量较多，且具有一定毒性，糖尿病患者不宜多食。
无很大作用
白果含白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等成分，有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，可以用于高血压、冠心病、心绞痛等病症的辅助治疗，对于降血糖并无很大作用。建议血糖高者，在医生诊断下用药治疗，控制饮食，保持良好心态，坚持适当运动。
白果有止带浊、缩小便的功效，可以治疗白带、白浊、遗精、小便频数等病症。现代研究发现，白果有收缩膀胱括约肌的作用，对于尿频、小儿遗尿等，有一定的辅助治疗作用。
祛痰止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，可用于痰多咳喘、哮喘等症状，对于肺病咳嗽、虚弱咳喘也有一定疗效。
预防心血管疾病白果含甾醇、黄酮类物质，有降低血清胆固醇的作用，可以防止动脉硬化。白果能促进血液循环，增强记忆力，对预防老年痴呆，治疗高血压、冠心病、动脉硬化等有一定辅助作用。
白果有一定毒性，不宜生食和过量食用，以免导致中毒。白果的常用量为4.5～9g，炒食后也不宜过量。
2.婴幼儿勿食婴幼儿发育未完全，服用白果极易中毒，因此婴幼儿勿食。儿童生吃7~10枚白果，即可出现中毒反应。
3.实邪者忌服白果止咳、止带，主治尿频、白浊、带下等，实邪者忌服，以免加重病情。
材料
冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗，白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30分钟，再加入白糖煮匀即可。
白果薏米粥材料
薏米100克、白果10粒左右、糯米50克、百合30克、冰糖适量。
做法
1.白果去壳后放入热水中浸泡半分钟，撕去皮，用牙签捅去心；
2.锅中加1升水，下洗净的薏米、糯米、百合，用中火烧沸后改小火煮约二十分钟；
3.下白果续煮二十分钟；
4.放入冰糖，煮约两分钟盛出即成。
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